В Свердловской области выбрали лучшую городскую и сельскую школьную столовую, где вкуснее всего кормят детей. Первое место среди городских столовых заняла кухня екатеринбургского лицея № 88, где готовит Комбинат питания «Школьно-базовый». Теперь повара будут биться за звание лучшей столовой в России.
Повара должны были приготовить три школьных блюда из двухнедельного меню, например суп, салат и десерт. Члены жюри оценивали креативную подачу и сервировку тематических столов, а также способ приготовления и полезные свойства использованных продуктов.
Далее участников конкурса ждал кулинарный батл: два повара из команды за полтора часа должны были приготовить блюдо из рыбы с гарниром и блюдо из овощей (либо десерт). Здесь в первую очередь оценивали вкус и презентацию.
Второе место среди городских столовых заняли повара первой школы Режа (ООО «Общественное питание), третье — из 12-й школы Нижнего Тагила (ООО «ОМС — Лечебное питание»).
А вот лучшей сельской столовой признали поваров школы № 46 из поселка Озерного Режевского городского округа (комбинат питания ООО «Общественное питание»). На втором месте оказалась столовая в Зайковской школе № 2 (Ирбитский округ), на третьем — школа № 17 Рефтинского округа (ООО «Трест Общественного питания»).
По материалам e1.ru